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特別イベントGrace Garden-雅園-クリスマスパーティーの様子☆

昨日は、今年最後のサロンイベントとなるクリスマスパーティーでした。
朝方小雪が降り積もる中、ゲストの皆様がお越しになれるか非常に心配されたのですが、
案の定、交通機関のあちらこちらで遅延が発生する中、いつも以上のお時間をかけて
皆様お越し下さいました。
中には電車に閉じ込められ、数時間遅れても来て頂いたゲストの方も
いらっしゃり、本当にありがとうございました。

そんな大変な中、開催されたクリスマスパーティーの様子を今日は
ご紹介したいと思います。

今回のインテリアテーマは
「ホワイトクリスマス」
玄関を開けてすぐに白で統一されたクリスマスデコレーションで
ゲストの皆様を御迎えさせて頂きました。
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クリスマスツリーのオーナメントも全て白。
お花は逆に赤の南天でアクセントをつけさせて頂きました。
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今回のお食事は立食式パーティーという事もあり、
手に取って一口で戴き易いものを揃えさせて頂きました。
           (メニュー監修及び調理担当:ウメ子 氏)

☆ひとくちコロッケ
 スイートチリと卵マヨのソース
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☆逆巻き一口北京ダック
 バルバリー(仏) フレッシュ家鴨を使用
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☆リークのヴィネグレット
 クリスマスバージョン
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☆サーモンの洋風寿司
 赤玉ねぎのマリネと醤油、マヨネーズ風味の洋風寿司です。
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☆ 穴 子 寿 司
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☆アバディーン・アンガス牛の熟成サーロインのステーキ2種のソース
 サルサ・ヴェルデソース(パセリとにんにくベース)
 にんにくとバルサミコ酢ベースの2種類です。

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☆蟹のベシャメル・タルティーヌ
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☆塩麹のローストドラムスティック
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☆キャロットラペオレンジジェリー
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☆チーズ・ボード
Battlefield Blue, Ticklemore, Montagnolo Affino German bkue veined brie,
ヴァシュラン・フェルミエの4種類

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☆お口直しの白菜のお漬物とキュウリの浅漬け
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☆ミニデザート・アマレットアイスとチョコレートブラウニーの大人トライフル
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☆チョコレートマロンツリーケーキ
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☆チョコレートノエルケーキ
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これらの料理にスパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン・ソフトドリンクを
ご用意させて頂きました。

ゲストの皆様が一通りお食事を楽しんで頂いた後は、
来て頂いたゲストの皆様にそれぞれ打ち解けて頂くために
チーム分けをさせて頂き、クイズに挑戦して頂きました!

クイズで正解の多かったチームから、高級クラッカーを
引いていただくことに・・・。

さらにじゃんけんゲームで勝った方9名様に
プレゼントを進呈させて頂きました!
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この日のスタートは交通機関の遅れで、皆様に大変な思いを
させてしまいましたが、最後には皆さん、笑顔でサロンを後に
して頂きました。
初めての大人数でのパーティーで、何かと至らない点もあったかと
思いますが、お越し頂いたゲストの皆様、本当にありがとうございました。
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by gracegardengaen | 2012-12-07 00:30 | イベント


Grace Garden -雅園-は、優美で優雅な時間を お過ごし戴けるよう洗練されたひと時をゲストの皆様に ご提供・ご提案させて頂く為に開設されたサロンでございます。


by 優美&March

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